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La cuisine de Mél
12 novembre 2009

LE SITE FOREVER EUROPE...

LE SITE FOREVER EUROPE...
Il y a quelques temps,j'ai eu la chance de pouvoir tester un couteau en céramique provenant du site FOREVER EUROPE... Les couteaux de cuisine Forever représentent l'alliance parfaite entre tradition culinaire et haute technologie : ultra tranchants et...
Posté par melwano à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 novembre 2009

GRATIN DE POMMES

GRATIN DE POMMES
INGREDIENTS POUR 5 RAMEQUINS: *4 ou 5 pommes selon leur taille *1 cc de vanille liquide *1 boîte de 397 g de Lait Concentré Sucré *3 œufs PREPARATION: Préchauffez votre four à 200°C.Coupez les pommes en gros dés.Dans un saladier mélangez le lait concentré...
Posté par melwano à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pommes

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9 novembre 2009

FALUCHE D'ANTAN

FALUCHE D'ANTAN
Autrefois,les boulangeries du Nord faisaient des faluches fines et longues...Aujourd'hui,c'est difficile d'en trouver ainsi soit elles sont plus dorées ou soit elles sont rondes et épaisses plus rien à voir avec celles que je dégustai étant plus jeune...
Posté par melwano à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain

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6 novembre 2009

BISCUIT ROULE A LA CONFITURE DE FRUITS ROUGES

BISCUIT ROULE A LA CONFITURE DE FRUITS ROUGES
INGREDIENTS POUR LE BISCUIT: *150 g de sucre *5 oeufs *75g de farine *75g de maïzena *1 cs de vanille liquide *1 pot de confiture de fruits rouges en vente chez Comtes de Provence *Sucre coloré rose ZukZak PREPARATION: Battez au fouet le sucre en poudre...
Posté par melwano à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: génoise,  confiture

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4 novembre 2009

EMINCE DE PORC AU LAIT DE COCO ET CURRY

EMINCE DE PORC AU LAIT DE COCO ET CURRY
INGREDIENTS POUR 4/5 PERSONNES:(Source cuisine AZ). *600g de sauté de porc *1 gros oignon *1 boîte de lait de coco *1 cube de bouillon de volaille *2 cc de curry en vente dans La boutique des Antilles *1 pincée de piment de cayenne fort *2 c. à soupe...
Posté par melwano à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  lait de coco,  porc

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2 novembre 2009

ENTREMET CHOCOLAT/ORANGE/COINTREAU

ENTREMET CHOCOLAT/ORANGE/COINTREAU
Cet entremet est composé d'un biscuit cuiller,d'une mousse au chocolat,d'une mousse à l'orange/Cointreau et pour finir d'un miroir au chocolat...Le mélange chocolat/orange est absolument divin! INGREDIENTS POUR LE BISCUIT CUILLER (10/12 PERSONNES): *3...
Posté par melwano à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  orange,  biscuit cuiller

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