La cuisine de Mél

13 octobre 2008

LAPIN A LA MOUTARDE

Encore un plat classique que j'aime beaucoup... INGREDIENTS POUR 5/6 PERSONNES: *1 beau lapin découpé en morceaux *6 échalotes *1 branche de thym *60g de beurre *3 gousses d'ail *1 feuille de laurier *4 cs de moutarde *la moitié d'un litre de vin blanc...

Posté par melwano à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lapin, moutarde

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9 octobre 2008

MINI-BAGUETTES MAISON

INGREDIENTS POUR 9 MINI-BAGUETTES: *300ml d'eau *2 cc de sel *1 cs de sucre *1 cs d'huile d'olive *500g de farine t55 *1 sachet de levure francine Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.Mettre sur le programme pâte. Sortir la...

Posté par melwano à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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4 octobre 2008

TARTE AUX POMMES SIMPLISSIME

Recette ultra rapide avec très peu d'ingrédients qui fait tout son effet et délicieuse en plus... INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: *1 pâte feuilletée *2 grosses pommes *1 sachet de sucre vanillé *compote de pommes PREPARATION: Etalez la pâte feuilletée dans...

Posté par melwano à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, pâte feuilletée, compote, tartes sucrées

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3 octobre 2008

QUESTIONNAIRE...

Un nouveau questionnaire circule en ce moment sur la blogosphère et Chris du blog http://happychris.unblog.fr/ m'a gentiment convié à y participer... IL Y A 10 ANS... Je me mariée avec mon homme qui partage ma vie depuis 17 ans maintenant,je n'avais pas...

Posté par melwano à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2008

CASSOLETTE DE CABILLAUD

Voici une des entrées que j'aime beaucoup,amateur de poissons cette recette est pour vous... INGREDIENTS POUR 4 GRANDES CASSOLETTES OU 6 PETITES: *4 tranches de cabillaud surgelés sans arrêtes(400g) *12 crevettes entières décortiquées *8 noix de st jacques...

Posté par melwano à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, cabillaud, champignons, crevettes, gruyère, noix de st jacques

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29 septembre 2008

RECOMPENSE...

Je tiens a remercier Nathalie du blog http://regaletvous.canalblog.com/ pour ce prix qui me touche beaucoup car je figure parmi ces 7 blogs préférés: Merci d'avoir pensé à moi... Voici les règles à suivre pour ce prix: - mettre la règle sur votre blog...

Posté par melwano à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2008

RELIGIEUSE AU CHOCOLAT

Voici un grand classique connu de tous les pâtissiers et qui a toujours autant de succès auprès des petits et des grands.Le plus difficile dans cette recette c'est d'avoir des choux tous de la même taille... INGREDIENTS POUR LA PATE A CHOUX:(8 religieuses...

Posté par melwano à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, choux, crème pâtissière, pâte à choux

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20 septembre 2008

ENTREMET CHOCO-POIRE SUR SON CROUSTILLANT PRALINE

Le mariage du chocolat et de la poire un vrai plaisir pour les papilles... INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES:(Entremet à faire la veille). Pour le croustillant praliné: *200g de pralinoise *1 paquet de crêpe dentelle gavottes(125g) PREPARATION: Faire fondre...

Posté par melwano à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, pralinoise, mousse

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17 septembre 2008

MINI-CAKES AUX POMMES

Recette excellente,tirée de mon livre de cuisine"Les essentiels de la cuisine"j'ai juste modifiée la dose de rhum... INGREDIENTS POUR 7 PETITS MOULES: *1 grosse pomme *7 grosses cuil. à soupe de farine *7 grosses cuil. à soupe de sucre en poudre *1 sachet...

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Tags: Pommes

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11 septembre 2008

CLAFOUTIS NORMAND

INGREDIENTS POUR 4 GRANDS RAMEQUINS:(source cuisineAZ.com) *40 cl de lait concentré non sucré *4 oeufs *4 c. à soupe de farine *100 g de sucre *2 pommes *6 caramels mous coupés en 2 *beurre pour les moules *1 cs de calvados (facultatif) PREPARATION: Préchauffez...

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Tags: Pommes, caramel

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